A comida italiana vai muito além da pizza. E um risoto bem preparado, quentinho, pode ser uma excelente pedida para esses dias mais friozinhos do norte de Portugal. Arroz, caldo, manteiga e queijo são os ingredientes obrigatórios deste prato italiano. Que a cima de tudo, deve ser servido cremoso e ainda a fumegar. Confira aqui três locais para comer risoto no Porto.
Il Pizzaiolo
O Il Pizzaiolo ficou logo famosop por conta do seu risoto trufado com cogumelos, óleo de trufa e parmesão. Mas, além dele, existem outros na carta, como o de espargos e pinhões; e o marinaro, com lulas, camarão e pimento.
Cruel
O risoto do do Cruel, além de ter o arroz no ponto e bons cogumelos, leva em cima flocos de atum seco, que se mexem em contato com a temperatura quente! Tornando este um dos pratos mais pedidos do restaurante. Vale a pena filmar quando o risoto chegar à mesa.
Puro 4050
Existem dois risotos na carta do mozzarela bar de Luís Américo: cogumelos e ricotta cremosa e o de polvo e castanhas. Este segundo é uma homenagem a Portugal e ao Brasil, já que é feito com óleo de palma e água de coco.
