É um ano especial para a Aperol, pois o licor italiano completa 100 anos em 2019. O Aperol foi criado pelos irmãos Luigi e Silvio Barbieri e lançado em 1919 e a receita permanece inalterada até hoje. Mas foi somente nos anos 50 que o coquetel se tornou popular na região italiana de Veneto. A bebida é um símbolo do modo de vida italiano, um sinal para desacelerar e saborear um momento de aperitivo com alimentos e bebidas com a família e amigos. Embora a mistura de Aperol, Prosecco e água com gás seja simples de fazer em casa, é ainda mais divertido saborear em bares e cafés. Esses 05 lugares ao redor do mundo são alguns dos lugares melhores para tomar um Aperol Spritz.
Gran Caffè Diemme – Padua, Italy
Para conhecer a história do Spritz, faça uma visita à cidade onde tudo começou. Embora existam muitos cafés em Pádua que oferecem excelentes versões da bebida, mas o Gran Caffè Diemme se destaca. Um moderno salão de coquetéis que serve saborosos pratos compartilháveis e antepastos para acompanhar as bebidas italianas. Sente-se no bar e faça um lanche com anchovas do Mar Cantábrico na manteiga e burrata, enquanto saboreia o coquetel clássico.
Augustus Harris — London
Inspirado no bàcari veneziano, que são pequenos bares de vinho onde as pessoas se reúnem para uns drinks e lanches antes do jantar, este local em Covent Garden o transportará para a cidade repleta de canais. Augustus Harris serve um excelente Aperol Spritz – junto com uma sólida seleção de vinhos italianos – para acompanhar crostini, bruschette e queijos finos e salame de pequenos produtores.
Dante – New York City
Este restaurante e bar italiano é um clássico da cidade de Nova York. O Caffe Dante original abriu suas portas em 1915 e serviu de lar a todos, de imigrantes italianos a artistas como Patti Smith e Ernest Hemingway. Agora, Dante é o número 9 da lista dos 50 melhores bares do mundo e tem um menu inteiro dedicado a bebidas italianas, além de deliciosos pratos pequenos e massas artesanais perfeitas para compartilhar.
DiVino Wine Bar & Restaurant – Hong Kong
Hong Kong se tornou um centro para os entusiastas de coquetéis durante a última década, por isso é um lugar fácil para encontrar qualquer tipo de coquetel clássico que você deseja. Se você gosta de pratos e bebidas italianas, o DiVino Wine Bar & Restaurant, dirigido pelo Chef Michele Senigaglia, é o local ideal. Sugerimos que você entre neste local para o cardápio de final da tarde, onde você pode comer uma mini-pizza servida à mão e saborear um Aperol Spritz, seja para a fórmula clássica ou para a versão de assinatura do DiVino que adiciona Campari à mistura.
Giulietta — Toronto
Toronto possui uma das maiores populações italianas fora da Itália, por isso está repleta de ótimos restaurantes e bares que oferecem comidas e bebidas autênticas do país antigo. Um dos favoritos é o Giulietta, uma trattoria elegante que serve o bairro de Dufferin Grove da cidade. Suba até o bar para tomar Aperol Spritz e provar um prato de lula crocante e salgada.
